| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 清热排毒的蚝豉瘦肉凉瓜汤热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于草地保龄球112分钟消耗的热量180 | |||||
1、将蚝豉干放入碗中，倒入清水，浸泡15分钟后清洗干净，苦瓜去瓤及瓤内侧白膜后清洗切条，肉切2厘米方块，姜切片；
2、锅内放入清水烧开，将瘦肉焯水后清水洗去浮沫；
3、锅内重新放入2000ml清水，将蚝豉，瘦肉放入锅中，大火煮沸后撇去表面浮沫；
4、放入姜片和苦瓜，盖上盖子，改成小火煲1个半小时放入少许盐调味即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、补肾健脾、养血滋肝等功效；可与竹笋、洋葱、猪肝搭配；与豆腐、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补肾养血、生津液等功效；可与豆腐皮、莲藕、苋菜搭配；与羊肝、海螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
