蚝油酱茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、抗衰老等功效；可与蛋黄、菠菜、鳗鱼搭配；与墨鱼、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促消化、利尿等功效；可与卷心菜、绿豆芽、蜂蜜搭配；与苹果、木瓜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助五脏、消渴、预防糖尿病等功效；可与芝麻、银杏、甘蔗搭配；与荞麦米、鱼肉、碱性食物相克，同食可能会引起不适；