鸡肉盖饭的热量和减肥功效

1、将鸡腿剔除鸡骨和多余的脂肪和血块，切成易入口的大小；

2、将切好的鸡腿肉加酱油、胡椒粉腌制；

3、洋葱切条备用；将昆布高汤倒入炒锅中，加入酱油、料酒、砂糖煮沸；

4、加入鸡肉、洋葱，盖上锅盖，煮2-3分钟；

5、鸡蛋打散，蛋白和蛋黄不要混合得太均匀；

6、鸡肉煮熟后，转大火，先倒入六成的蛋液，盖上锅盖；

7、待20-30秒煮熟后，倒入余下的蛋液，盖上锅盖；10秒后熄火；

8、将煮好的鸡肉盛到已经装好米饭的碗中，撒上香菜即可。