| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 糟卤凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡,相当于壁球110分钟消耗的热量720 | |||||
1、将鸡爪剪掉脚趾洗净
2、锅里放水将鸡爪放入，放入姜片，火烧开后倒入料酒，将鸡爪氽熟捞出
3、氽烫好的鸡爪放入冷开水（纯净水）中浸泡捞出
4、鸡捞出的鸡爪中倒入糟卤汁
5、糟卤汁漫过鸡爪即可，放入冰箱里一两个小时取出即可食用
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
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