| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 30千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 15克 | 紫薯银耳羹热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡,相当于棒球6分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好银耳、紫薯、冰糖。
2、银耳泡发，洗净、撕小块备用。
3、紫薯压成泥状备用。
4、银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮30分钟。
5、加入冰糖，炖煮10分钟。
6、倒入紫薯泥，搅拌均匀。
7、炖煮好的银耳羹，盛入碗中，温热食用。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、和血、强心等功效；可与哈密瓜、枇杷、薏米搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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