| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 34千卡 | 311千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 蜜果绿豆凉糕热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡,相当于跑步70分钟消耗的热量480 | |||||
1、绿豆洗净，浸泡1小时，另将琼脂放入清水中泡软（这里使用的是条状琼脂）
2、绿豆入锅，加水，大火煮开，加适量冰糖，甜度可因人而异，期间需不时搅拌观察绿豆酥烂程度
3、关火，焖锅3-4小时，待绿豆焖酥，汤羹入味
4、将绿豆汤盛出，琼脂入锅加适量开水，大火并不断搅拌直至琼脂融为胶状液体
5、小火，将绿豆汤与蜜豆倒入锅中，搅拌融合
6、将半成品盛入容器或模具中，入冰箱冷藏
7、完全冷却后就呈布丁形态啦~取出切成喜欢的形状享用吧~
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肾脏、抑制荨麻疹、抗过敏等功效；可与燕麦、豇豆、大米搭配；与圣女果、棒子、番茄相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有清肺化痰、滋阴降火、清热祛湿等功效；
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