| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 沙参 | 克 | 30千卡 | 82千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 玉竹沙参老鸭汤热量/卡路里2101千卡 | |||
 热量2101千卡,相当于绘画467分钟消耗的热量270 | |||||
1、老鸭清洗干净，整只或者切块飞水待用。
（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
2、把汤料包内材料取出，分别腌泡5分钟，并清洗干净，跟老鸭、生姜一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋补、消水肿、滋阴等功效；可与山药、栗子、酸菜搭配；与木耳、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；
沙参的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含膳食纤维；具有强心、清热凉血、清热养阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有润燥、养阴、止渴等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、保肝护肝、补益脾胃等功效；可与大葱、黑豆、鹿茸搭配；与海蟹、虾皮、葱相克，同食可能会引起不适；
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