| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 鲜虾蒸水蛋热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于骑独轮车85分钟消耗的热量300 | |||||
1、打鸡蛋，再加入水。拿一个盘子，用粉丝垫底，淋上蛋液。
2、拿一个盘子，用粉丝垫底，淋上蛋液。
3、用小火蒸制5分钟，然后放入虾仁，再蒸7分钟。
4、把胡萝卜，西芹放进煮了开水的锅里，加入冰糖和鲜味汁，用小火蒸制10分钟。
5、把弄好的蔬菜汁淋在蒸制好的水蛋中。撒上葱花，就行了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与羊排、香椿、生菜搭配；与地瓜、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、益气、健脾等功效；可与菠菜搭配；
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