| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1171克 | 泡菜五花肉年糕汤热量/卡路里2370千卡 | |||
1、金针菇、年糕抄水煮熟。洋葱切丝,番茄切块,小香葱切成寸段。

2、五花肉切块,加入白胡椒粉,生抽腌制
3、取一只汤锅,倒入一锅底香油,加入洋葱丝炒,并用黑胡椒粉与盐进行调味
4、洋葱炒到有些透明后,加入番茄与番茄酱进行炒制
5、炒番茄的同时另起一只锅,加入少许香油,导人肉,加入白酒烹制,加入酱油上色。
6、把泡菜(我买的笋,桔梗与白菜,可以根据个人喜好放)、金针菇与五花肉倒入锅中炒制。加入辣酱。加入90度左右的热水(没过所有的菜)煮,开锅后放入年糕

7、炒几下以防扒锅底,等锅再开就可以关火。关火后放入小香葱与芝麻
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、护发明目、延年益寿等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋阴、补充蛋白质等功效;可与冬瓜、白菜、山楂搭配;与杏仁、鹌鹑、菊花相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、抗癌、预防高血压等功效;可与菜花、福寿鱼、卷心菜搭配;与海蟹、冰棍、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、治疗高血压、降血压等功效;可与苹果、猪肝、排骨搭配;与皮皮虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、促进智力发育、抗肿瘤等功效;可与豆腐、油菜、西兰花搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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