| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 海带排骨汤热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡,相当于小轮自行车151分钟消耗的热量510 | |||||
1、海带洗净，切成块，放清水里浸泡两个小时左右（去除本身很重的咸味）
排骨洗净控净水分
2、锅里放水，放姜片，放少许料酒，放入排骨，大火烧开，水开后用勺子彻底撇净浮沫
3、放入高压锅中，放入海带，高压锅上汽以后转小火，炖上30分钟左右，排骨软烂以后即可关火，放少许胡椒粉调味
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、润肌肤等功效；可与丝瓜、山楂、海带搭配；与甘草、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗凝血、排铅解毒、抗肿瘤等功效；可与木耳、黑芝麻、丝瓜搭配；与白酒、薏米、葡萄相克，同食可能会引起不适；
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