花胶淮山补元汤的热量和减肥功效

花胶适量、淮山药适量、玉竹适量、蜜枣适量、薏米适量、排骨500克适量、盐适量适量

1、将排骨剁成小块，飞水待用。
（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）
2、花胶提前用清水淹泡20分钟，可以放入几片姜在清水里面以去除腥味。
3、把汤料包内其他材料取出，分别淹泡5分钟，并清洗干净，连同排骨、花胶一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加入适量食盐调味即可。

食材功效信息

花胶具有散瘀消肿、补肝肾、养血等功效；

淮山药的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

玉竹的热量322千卡（每100克）；具有润燥、除烦、养阴等功效；

蜜枣的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除腥臭怪味、抗过敏、益智健脑等功效；可与花生、莲子、栗子搭配；与葱、虾、银鱼相克，同食可能会引起不适；

薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促代谢、抗癌、利水渗湿等功效；可与车前子、羊肉、红枣搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；

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