| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 麻酱拌茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于上网47分钟消耗的热量90 | |||||
1、茄子洗净切成条放锅中蒸熟（开锅后蒸约15分钟）控掉水分摆在盘子里，将芝麻酱加盐、蒜末、香油调成酱汁淋在茄子上即可。
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与凉薯、辣椒、兔肉搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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