咖啡杂果大面包的热量/卡路里_咖啡杂果大面包的做法

1、（除什锦果脯、生核桃仁、黄油外的）所有材料放一起揉至面团起筋时加入黄油，继续揉至能拉出薄膜的完成阶段；加入果脯和核桃仁用折叠法揉至在面团中基本分布均匀；盖上保鲜膜于温暖湿润处进行基础发酵至2.5倍大；
2、取出排气后滚圆，底部朝上放入预先撒粉的藤篮中；（没有藤篮的滚圆后底部朝下放在不粘烤布上即可）再次发酵至2～2.5倍大；倒扣在不粘烤布上；
3、表面划上几刀；送入预热180度的烤箱底层，烤焙35～40分钟；取出放凉后切片食用，很棒的主食大面包！

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

荞麦面粉的热量323千卡（每100克）；具有健脾消积、消食化滞、下气宽肠等功效；可与小麦搭配；与猪里脊肉、羊排、猪肉相克，同食可能会引起不适；

咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、利窍除湿、息风止痉等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与白砂糖、橙、米汤相克，同食可能会引起不适；

咖啡杂果大面包的热量和减肥功效