| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 鱼香老虎面热量/卡路里101千卡 | |||

1、先在小碗了配好鱼香汁,再倒入一些冷水稀释。木耳焯熟。热锅凉油,油稍热后先加豆瓣酱煸出红油。

2、再下胡萝卜,翻炒几下后放尖椒,炒的差不多了,最后放木耳。

3、倒入鱼香汁翻炒入味。放入面条炒匀,收汁后起锅。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、止血止痛、贫血等功效;可与芦荟、圆白菜、猪血搭配;与萝卜、红螺 、麦冬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、抗癌等功效;可与香菜、绿豆芽、西兰花搭配;与柚子、水萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血脂、燃烧脂肪等功效;可与基围虾、明虾、苦瓜搭配;与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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