| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾叶 | 克 | 4千卡 | 19千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 83克 | 艾叶大蒜煮鸡蛋热量/卡路里85千卡 | |||

1、先将艾叶采好,清洗并浸泡,换水三次

2、准备一锅水,将艾叶放入,大火煮开后,转为小火慢慢煮30分钟。过滤掉艾叶,取水备用

3、此时准备好做手工的网纱。我是裁成能包裹鸡蛋的正方形,最好裁大一些,这样才能扭紧哦。将厚叶片放在网纱的中心点,有纹理的一面贴紧鸡蛋。放入鸡蛋

4、接着抓起网纱的四个角,轻轻的将鸡蛋包裹好,扭紧后用棉线扎紧实了,不然叶片纹理会不明显

5、茶色鸡蛋用同样方法放上花瓣。绿壳鸡蛋放入红色叶片

6、土鸡蛋放上四叶草,像含羞草的一种叶片(又像某种蕨类植物,叫不出名字,但做出来的效果很漂亮)

7、做好的鸡蛋全部用棉线扎紧后,来一张美美的合照吧。此时将鸡蛋放入艾叶水中,放入一颗大蒜,大火煮开

8、转成小火,加入红糖,文火慢慢煮20-30分钟,至鸡蛋上色为止
艾叶的热量19千卡(每100克);具有止血、理气血、温经等功效;可与鸡肉搭配;与冰块相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、健脾胃、消食理气等功效;可与醋、五花肉、排骨搭配;与草菇、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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