| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 番茄炒菜花热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于乒乓球30分钟消耗的热量240 | |||||
1、菜花切小朵，番茄切片，葱切丝待用。
2、将切好洗净的菜花放入开水中焯一下，锅开2滚后捞出，放入凉水中浸泡待用。
3、热炒锅，锅热后倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
4、待油稍微凉一点后，重新开火，放入葱花翻炒；倒入番茄，翻炒，炒至糊状；放入盐，翻炒。
5、将菜花从凉水中捞出，控出水分，倒入锅中，翻炒，待色泽均匀后，即可出锅。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、抗癌、润肠通便等功效；可与圆白菜、鸡蛋、卷心菜搭配；与香菇、桂鱼 、鱼干相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、补肾强身、防癌等功效；可与猪里脊肉、圣女果、猪肉搭配；与笋瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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