| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 鱼头茄子煲热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于拉伸运动48分钟消耗的热量150 | |||||
1、基本配料来个集体照
2、鱼头入油锅，加入生姜葱花料酒将鱼头煎至两面金黄
3、茄子切成大块
4、将煎好的鱼头加两勺红烧酱油，加两小碗水，茄块一起放入.
5、放入高压锅，使用“鱼"功能键，系统默认是5分钟。
6、放气排压，加入大蒜末、盐调味即可。
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有抗衰老、清热解暑、益肝等功效；可与菠菜、海虾、兔肉搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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