凉拌土豆茄子的热量和减肥功效

1、土豆去皮洗净。茄子洗净去蒂。我准备的是2人份。

2、锅内加水，放入帘子，土豆茄子。蒸熟的比煮熟的好吃，因为没太多的水分。

3、小葱和生菜适量。

4、用筷子轻易可以扎进土豆了，就可以取出了、用勺子把土豆茄子斩碎，生菜手撕成块，小葱适量，加入酱，拌匀即可食用了。

5、这个是赠品~呵呵，情人的眼泪，也就是木耳蘸辣根。小料是辣根，芥末油，陈醋和少量的海鲜酱油。一口下肚，无惧炎热了~hoho~。

6、吃茄子建议不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。