| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于减肥操13分钟消耗的热量360 | |||||
1、把苦瓜切片，把大蒜切末
2、把苦瓜下水炒熟，用凉水过下
3、放入碗中，加入糖，盐，醋，香油，蒜末，搅拌~
4、放入冰箱稍微冰下
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗癌、抗肿瘤等功效；可与圆茄子、猪肝、鸡蛋搭配；与猪大排、南瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、保护肝功能、温中健胃等功效；可与粳米、火腿、莴笋搭配；与鸭肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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