| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭头 | 克 | 888千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 干锅香辣鸭头热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡,相当于做饭355分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸭头先泡一晚上，把里面的血泡出来。
2、高压锅里，放八角、香叶、桂皮、葱姜适量。
3、加水把鸭头放进去，压7-8分钟捞出来。
4、把鸭头对半切开。
5、锅里放油热了，放麻椒、大蒜、辣椒爆锅。
6、放八角、香叶、海鲜酱、辣妹子、黄豆酱，加水把鸭头放进去，把汤考得差不多了，就可以了。
7、干锅香辣鸭头出锅了。
鸭头的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抵抗脚气、抵抗神经炎、抗衰老等功效；
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