| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 2千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 10克 | 蛋黄碎碎面热量/卡路里2千卡 | |||
 热量2千卡,相当于回力球0分钟消耗的热量720 | |||||
1、小白菜洗净，放入沸水中焯熟，切成末。熟蛋黄放在小碗中，碾成泥。
2、面条放入沸水锅中煮成软烂状，捞出用勺子截成长短适中的小段，加入少许面汤和小白菜、蛋黄末，拌匀即可。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、清肺、抗癌等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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