| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 煎欧芹三文鱼热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡,相当于喷射雪橇40分钟消耗的热量420 | |||||
1、三文鱼处理好之后用少许盐、胡椒粉腌制备用。
2、欧芹切碎备用。
3、三文鱼煎之前用厨房纸擦去水份。
4、烧热锅倒入少许橄榄油放入三文鱼大火煎。
5、一面煎至金黄色再翻转煎另外一面，两面都呈金黄色后盛入碟中。
6、继续使用原来的油锅倒入适量生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水煮沸。
7、把切成碎的欧芹加入。
8、煮至水份快收干之前熄火，将汁淋到三文鱼上即可食用。
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有治疗高血压、暖胃和中、防视力减退等功效；可与米饭、蘑菇酱、芥末搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有降血脂、平肝降压、治疗高血压等功效；可与香菇、山楂、牛里脊搭配；与虾米、河蟹、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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