| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 葡萄干发糕热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡,相当于修筑围墙145分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料。
2、3g酵母溶于190g温水中(水温不得高于40度)，静置几分钟。
3、将除酵母外的所有材料混合,倒入酵母水，拌匀.
4、耐高温的容器内壁刷油,把拌好的面糊倒入容器.
5、放在温暖处发酵至原来体积的两倍大，在发酵好的面糊表面撒上葡萄干.
6、冷水上锅,大火蒸30分钟左右即可.
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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