| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 28千卡 | 11千卡 | ||
| 熏干 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 小炒芹菜香干热量/卡路里435千卡 | |||

1、五花肉,熏干,香芹切成同样长度的段,蒜,姜切片,小红辣椒切片
2、锅烧热倒油,煸炒五花肉到变色,葱姜蒜各种调料炒香,加入熏干,煸炒到熏干变干
3、加入酱油,盐和小辣椒,出锅加香芹,稍微煸炒就好
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、养血补虚、清热解毒等功效;可与香芋、番茄、山楂搭配;与蛤蜊、虾、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
熏干的热量153千卡(每100克);具有防止血管硬化、保护心脏、预防心血管疾病等功效;可与蕨菜、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效;可与南瓜、大蒜、蘑菇搭配;与甘草、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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