| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 花开富贵热量/卡路里31千卡 | |||
1、其实单做这个菜并不麻烦。只是卤肉的程序比较复杂一些。黄瓜先一整个泡在盐水里面大约十分钟。
2、斜切黄瓜成片,卤好的猪毽子肉切成片,大蒜瓣捣成蒜泥加入适量酿造酱油和少量白糖再加一点水,调好之后备用。
3、切好的黄瓜摆盘成花朵形状,肉片均匀的铺在切好的黄瓜片上面,淋上调好的酱汁。花开富贵就好了。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、健脑安神、清热利水等功效;可与土豆、蜂蜜、鱿鱼搭配;与香菜、山药、番茄相克,同食可能会引起不适;
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