| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 炒花蛤热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡,相当于扭腰73分钟消耗的热量356 | |||||
1、红椒切丝，姜切丝，蒜苗取绿叶部分切丁备用
2、锅内烧热油，把大蒜和姜丝放进锅内爆香，待香气出来后把洗净的花蛤倒入锅里翻炒。我用的是果子家的小锅，很好用，就直接举锅翻炒啦。待花蛤开的差不多的时候，加入红椒丝，放少许高粱酒翻炒。因为这时候锅子的温度已经很高，再加上酒的度数很高，所以稍微引个火就像饭店大厨炒菜的那种锅里有火哦。但是这个一定要在保证安全的时候才可以尝试哦！附上炒菜锅内有火照片一张，哈哈~
3、翻几下火就灭了，花蛤也全开了，这时候加入适量的酱油，还有蒜苗翻炒几下出锅。完成哈哈！花蛤非常的饱满鲜嫩呀！！看成品照片就知道啦~~臭屁另一张照片~
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、利小便、软坚等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与大豆、鲈鱼、橙子相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、降血糖、挡辐射等功效；可与白菜、花菜、茄子搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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