| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 五香肉丝热量/卡路里219千卡 | |||
1、将苦瓜 灯椒 红椒切丝 海鲜菇切段。
2、锅里煮开水,加一勺盐,加入苦瓜焯一下。
3、然后倒入冷水中,冲一下。
4、再沥干水分,牛肉撕成丝。
5、锅中倒油,放入蒜炒香。
6、然后倒入海鲜菇翻炒。
7、再加入牛肉丝翻炒。
8、然后一勺豆腐乳汁,倒入一小碗水
9、再倒入灯椒和红椒翻炒,然后倒入苦瓜翻炒几下, 加入适量蚝油,
加1勺白糖翻炒 最后调入蔬之鲜即可。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、减肥、开胃消食等功效;可与海虾、北极虾、鳕鱼搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗氧化、补肾健脾、调节内分泌等功效;可与鸭蛋、茄子、鸡蛋搭配;与豆腐、虾、猪骨相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、防癌、延缓衰老等功效;与绿豆、苦瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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