食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
蜂蜜 | 克 | 186千卡 | 321千卡 | ||
低粉 | 克 | 42千卡 | 354千卡 | ||
无盐黄油 | 克 | 1004千卡 | 717千卡 | ||
杏仁粉 | 克 | 370千卡 | 389千卡 | ||
糖粉 | 克 | 370千卡 | 389千卡 | ||
总量 | 400克 | 小山进香草修女蛋糕热量/卡路里1972千卡 | |||
热量1972千卡,相当于写字1096分钟消耗的热量108 |
1、香草破荚取籽,与过筛低粉、杏仁TPT混合、模具涂一层液体油
2、将1中粉类与蛋白A混合,最好用筷子,用蛋抽很难拌匀
3、蛋白B打成粗泡,加入3中拌匀
4、依次加入榛果黄油
5、和蜂蜜,拌匀
6、面糊入裱花袋,挤入模具,轻震烤盘底部,排出气泡,入190度烤箱,中上层烤40分钟左右,中途加盖锡纸防止上部上色过深
7、出炉后趁热脱模,放凉后密封一天后食用味道最好。
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、消除疲劳等功效;可与黄瓜、牛奶、雪花梨搭配;与茭白、莴笋、葱相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有大便秘结、预防便秘、治便秘等功效;可与牛奶、核桃、西洋菜搭配;与猪里脊肉、小米面、板栗相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、止咳、润肺生津等功效;
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