| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 牛肉炖土豆西红柿热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡,相当于做作业362分钟消耗的热量108 | |||||
1、牛肉洗净切成方块，西红柿洗净去子、去皮切块，土豆切块（嫌麻烦的话就直接把西红柿切块吧，没什么大不了，味道差不多的）
2、锅内倒少许油烧热后，放入牛肉、酱油、葱姜、料酒翻炒几下
3、加水没过牛肉，煮开后放入番茄（或番茄酱）加一汤匙醋
4、用文火炖20分钟，然后放入土豆接着炖10-20分钟，如果用高压锅炖至软烂即可
出锅前加盐调味后即可出锅
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、促进康复、化痰息风等功效；可与芋头、鸡蛋、菜花搭配；与田螺、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、宽肠通便、养颜等功效；可与豆角、豇豆、肥牛搭配；与香蕉、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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