| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 番茄蛋羹热量/卡路里155千卡 | |||
1、将鸡蛋搅成糊;将番茄挤出汁过滤;将蛋糊,番茄汁,水搅匀;放入凉水蒸锅内开始蒸8-10分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与小米面、桂圆、小米搭配;与鹅、雪莲果、茶叶相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、抗衰老、帮助消化等功效;可与豆腐、山楂、西葫芦搭配;与皮皮虾、桂鱼 、土豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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