| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 银鱼 | 克 | 168千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 银鱼煎蛋热量/卡路里267千卡 | |||

1、备油浸银鱼,葱花,鸡蛋。

2、鸡蛋葱花加细盐拌均匀。

3、加入适量胡萝卜丝。

4、热锅加油。

5、将拌好的蛋液下锅。

6、煎制双面脆黄即可。

7、一份简单有味的银鱼煎蛋完成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效;可与菠菜、青椒、北极虾搭配;与豆奶、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
银鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺止咳、利水、宜肺等功效;可与冬瓜、蕨菜、鸡蛋搭配;与甘草、红枣相克,同食可能会引起不适;
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