| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 金钱口蘑汤热量/卡路里667千卡 | |||

1、把口蘑的蒂摘掉

2、剁细,加淀粉精盐和蛋清和匀

3、鸡茸镶入金钱口蘑片内,上笼约蒸五分钟

4、准备一碗鸡汤,火腿片和香菜段

5、将鸡汤烧开,将蒸好的口蘑倒入汤内,再加入蛋黄液和刚才摘掉的口蘑柄,略煮两分钟
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、调月经、补虚健胃等功效;可与豇豆、冬虫夏草、松子搭配;与大蒜、菊花、基围虾相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与大蒜、洋葱、紫菜搭配;与百合、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡汤的热量7千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋补、温补等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1