| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 1308千卡 | 654千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 277千卡 | 396千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 核桃仁糖蘸热量/卡路里2170千卡 | |||
 热量2170千卡,相当于打牌1447分钟消耗的热量90 | |||||
1、热锅，加入油和糖，最小火，不停搅拌。
2、搅拌到糖变成了红棕色，这时候取一双筷子出来备用。
3、继续搅拌，当糖完全融化成液体，用筷子挑开，会有糖丝出现（就好像做拔丝菜）。这时候可以闻到淡淡的焦糖香。
4、把核桃仁倒入糖浆，快速翻拌，就可以出锅装盘。
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、健脑防老、收敛等功效；可与芹菜、荸荠、锁阳搭配；与野鸡肉、鳖肉、山鸡相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、保肝解毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗衰老、滋润皮肤、增强记忆等功效；
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