| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 697克 | 改良版 红烧冬瓜热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡,相当于飙车184分钟消耗的热量360 | |||||
1、把冬瓜去皮，去种子后切成丁。
猪肉同样也切成丁
2、倒入油的同时把八角和适量的花椒倒入锅中，等花椒变色后，将其捞出。把肉放入锅中炒一会，随后放入冬瓜。
3、水烧到快没有的时候就可以。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血脂、解毒等功效；可与火腿、菠菜、鲤鱼搭配；与山竹、海螺、红豆相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、补肾气等功效；可与苋菜、香芋、南瓜搭配；与海虾、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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