| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 菠菜拌平菇热量/卡路里163千卡 | |||

1、平菇撕成小朵洗净。

2、菠菜摘洗干净。

3、锅内水开焯平菇。

4、菠菜同样焯水,并在水内撒盐使菠菜拌的时候容易入味。

5、加酱油、醋、糖、香油、胡椒粉稍加拌匀即可。
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等功效;可与韭黄、西兰花、豆腐搭配;与野鸡、驴肉相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、保障营养、增强抗病能力等功效;可与羊肝、冬瓜、胡萝卜搭配;与银耳、韭菜、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
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