| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 286千卡 | 286千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 脆皮肠青菜炒饭热量/卡路里1212千卡 | |||
 热量1212千卡,相当于乡村舞269分钟消耗的热量270 | |||||
1、脆皮肠开四瓣，横着切粗粒。
2、上海青洗干净切碎，蒜头拍扁切碎。
3、锅放少许油爆香蒜碎。
4、把脆皮肠粒倒进去炒，有点泡开就铲出来。
5、锅不用放油了，脆皮肠不吸油，锅底的油炒上海青，上海青断生放少许的盐和味精快速炒匀。
6、接着赶紧把米饭和脆皮肠倒进去炒，所有材料炒匀，米饭散开就可以了。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、止泻、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有强身健体、降血脂、消肿解毒等功效；可与内脂豆腐、嫩豆腐、日本豆腐搭配；与南瓜泥、乳瓜、金桔瓜相克，同食可能会引起不适；
脆皮肠的热量302千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充大脑葡萄糖、补充能量等功效；
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