| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 豆酱花菜热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡,相当于跳台滑雪133分钟消耗的热量420 | |||||
1、花菜掰小朵，洗净后焯水待用
2、蒜、葱、姜切碎，青椒切小圈
3、肉糜用蚝油拌匀
4、炒锅入油，油热时放入拌好的肉糜炒散装出
5、炒锅洗净入少油，依次放入蒜碎、一点豆瓣酱、花菜朵儿呛炒
6、再倒入老抽、肉糜快速翻炒，加少许开水，加少糖和青椒圈收汁起锅
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增加抗病能力、解毒、预防乳腺癌等功效；可与芹菜、牛里脊、圣女果搭配；与笋瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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