| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 蒜蓉荷兰豆热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于开飞机202分钟消耗的热量120 | |||||
1、荷兰豆摘洗干净。
2、放开水锅里焯一下。
3、捞出来过冷水。
4、沥干水分放在盘子里备用，蒜蓉切好，红肠切成片。
5、超过注油烧热，放入蒜蓉爆香。
6、待蒜蓉炒至微黄时，放入荷兰豆大火快炒。
7、放入红肠片翻炒几下。
8、撒盐和味精出锅。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、防癌、抗癌等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、护肝、降血糖等功效；可与玉米面、马齿苋、生菜搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
红肠的热量280千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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