姜醋蛋的热量和减肥功效

1、先要找个可以密封的罐子，用开水烫一下，晾干水分，不能有油。

2、把姜洗净晾干水分，用老姜的话为了口感好可以把皮削了，用子姜就不用削皮了。

3、把处理好的姜切成片。

4、把姜片、冰糖、醋倒入一个罐子里，密封起来

5、把鹌鹑蛋洗净后和凉水一起放到锅中。

6、大火煮开后滚一分钟，就关火，不要打开盖子，焖5-6分钟。

7、把焖好的鹌鹑蛋捞出用凉开水冲一下，然后剥皮

8、在包了皮的鹌鹑蛋里倒入姜醋，放到火上中火滚10分钟就可以了。