| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 58千卡 | 387千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 39千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 127克 | 马卡龙热量/卡路里428千卡 | |||
1、杏仁粉、糖粉混合过筛
2、蛋白分三次加糖打发成干性
3、蛋白糊中加入杏仁糖粉,拌匀
4、用裱花嘴挤成小圆饼,每个之前留距离,凉到表面结痂
5、140度,20分钟
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滑肠、治便秘、降低胆固醇等功效;可与西洋菜、白果、牛奶搭配;与猪肉、猪里脊、五花肉相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、解盐卤毒、润肺生津等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、润肺生津、舒缓肝气等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、润肺利咽等功效;可与辣椒、苋菜、银鱼搭配;与鹅肉、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、调味、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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