| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿 | 克 | 721千卡 | 103千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1003克 | 马蹄竹蔗羊腿汤热量/卡路里865千卡 | |||

1、羊腿斩件,放进加入姜片和白酒的水里煮开,捞起冲洗干净浮沫

2、竹蔗去皮切条,胡萝卜削皮切厚片,马蹄对半切开,生姜拍扁

3、全部材料放进汤锅,加入10碗清水

4、大火煲至水开

5、撇干净浮沫,继续大火煲15分钟,转小火煲2个小时

6、放盐调味即可。
羊腿的热量103千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益气补虚、温补肝肾、助元阳等功效;可与刀豆、香菜、白萝卜搭配;与竹笋、南瓜子、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、整肠通便、预防高血压等功效;可与木耳、海蜇、核桃搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与鲈鱼、大米、羊排搭配;与茄子、白萝卜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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