| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于长笛902分钟消耗的热量120 | |||||
1、五花肉冷水下锅，煮开后去血沫浮物，冷却后切方块
2、平底锅热锅，倒入五花肉，慢火把五花肉煎出油
3、老抽上色均匀
4、另外一只锅把五花肉倒入，加入开水没过肉，加入适量的冰糖
5、煮开后中火烧约1小时，加入适量的盐调味，大火收汁即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、滋阴等功效；可与白菜、丝瓜、山楂搭配；与甘草、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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