| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 苦瓜虾米粥热量/卡路里793千卡 | |||

1、苦瓜一小节,虾米适量,大米一把。

2、苦瓜去籽,洗净,竖切成片待用。

3、大米煲成粥,下入苦瓜和虾米。

4、煮五分钟。

5、下入少许盐,焖十分钟。

6、最后放少许香麻油,搅拌均匀即可食用。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血滋肝、滋肝明目、清热消暑等功效;可与鸭蛋、彩椒、青椒搭配;与山竹、豆腐、虾相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有通乳汁、镇静、增加骨密度等功效;可与丝瓜、藕、黄瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、活血祛瘀、缓解胃痛等功效;可与红薯、锁阳、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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