| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1810千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 葛根核桃黑芝麻糊热量/卡路里2791千卡 | |||

1、核桃剥壳,取肉洗干净晒干、黑芝麻洗净晒干(这些提前几天做好)。

2、核桃肉入烤箱烤熟,用擀面杖擀碎备用。

3、黑芝麻放入搅拌机打成粉。

4、然后用平底锅慢火炒香备用(也可以先炒后打成粉)。

5、核桃碎+黑芝麻粉+一半量的葛根粉。

6、放入容器中充分拌匀。

7、拌好后再加入剩下的葛根粉仔细充分拌匀,即可。

8、吃时,取芝麻糊+适量绵白糖拌匀冲入100度开水边注水边搅拌就是一碗香喷喷的手工芝麻糊了。
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有消炎杀菌、缓解疲劳、润燥滑肠等功效;可与百合、鳝鱼、锁阳搭配;与野鸡肉、黄豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有生津通乳、降血压、益肝养发等功效;可与海带、桑葚、糯米粉搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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