| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 金桔 | 克 | 289千卡 | 55千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1537克 | 春暖花开热量/卡路里530千卡 | |||

1、白萝卜,红皮萝卜、生菜、金桔、圣女果、红辣椒、青椒所有食材洗净用盐水浸20分钟。

2、辣椒放在砧板上,小刀插在辣椒五分之一处,刀往辣椒尖处划。

3、刀在辣椒上反复1操作,5~6次,将辣椒拉成相连的一丝一丝。

4、将红辣椒、青辣椒重复1、2步骤操作后,放在一个大盆里用清水浸泡2个小时左右

5、看到蔬菜花开了,因为蔬菜表面有一层蜡质,里面时疏松的,当把它表层打开吸收大量水分后,自然就卷起来。

6、两种萝卜分别切成薄片,也可以用工具削成均匀的薄片

7、用小刀在萝卜片的圆心点上往边缘切开一刀

8、手那起一片萝卜顺着刚才切开的岔口,把它窝成一个漏斗形状,记得要捏紧哦;

9、将萝卜漏斗用牙签扎牢,一个一个往上堆,做成花瓣。有3~4瓣后花基本成型,最后用圣女果或金桔插到牙签的顶尖上做花心。

10、切一大块萝卜做花托,放入花盆中,其它花用牙签串好后,分别插到萝卜上摆造型。欣赏完毕,把花卸下来,蘸酱吃
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与香干、油豆腐、豆腐丝搭配;与菠萝、虫草、木耳相克,同食可能会引起不适;
金桔的热量55千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、防感冒、预防慢性病等功效;与萝卜、黄瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有防癌、促消化、润肠通便等功效;可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配;与猪肝、红薯、虾相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有挡辐射、开胃消食、促消化等功效;可与茄子、白菜、娃娃菜搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、缓解疲劳、减肥等功效;可与兔肉、糙米、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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