| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 白灼虾热量/卡路里342千卡 | |||
1、将葱、姜、与凉水一起下锅,大火煮开,然后加入适量的盐,加盐等于克隆海水。
2、放入海虾,再次煮开后2-3分钟即可关火,鲜嫩的关键,煮久就老了。
3、将虾捞出后,立即在凉水下冲凉,这样虾肉会更有弹性。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、补肾壮阳、健脑等功效;可与韭菜、丝瓜、藕搭配;与木瓜、西红柿、红枣相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、治疗高血压等功效;可与咖哩牛肉干、牛小排、牛里脊肉搭配;与熏豆腐干、腐竹、何首乌相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、温中止呕、解药毒等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、清污解毒、呵护咽喉等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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