| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 卤藕卤香菇热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于哑铃90分钟消耗的热量180 | |||||
1、将藕去皮洗净切片,香菇洗净划口子容易入味。
2、锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开。
3、调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开。
4、加入香菇和藕片。
5、大火将食材煮开后小火慢煮十五分钟。
6、煮好的食材焖一会儿再打开盖子捞出食材即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、健胃保肝、降低胆固醇等功效；可与猪肉、茡荠、油菜搭配；与鹌鹑蛋、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、散瘀、生津等功效；可与海螺、黄鳝、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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