| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 296千卡 | 296千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香菇油菜热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于坐车332分钟消耗的热量60 | |||||
1、香菇泡发，油菜备用。
2、油菜洗净对半切开备用。
3、锅内烧水，水开后倒入香菇焯一下捞出备用。
4、把油菜也放锅内焯烫一下，锅中放一点油和半勺盐，开锅后就把菜捞出。
5、焯完水的菜用凉的白开水冲一遍沥干水分摆盘。
6、炒锅内热油爆香蒜米，把香菇倒入翻炒出香味。
7、拿一个碗里面倒入糖，盐，生抽，鸡精，淀粉，少许水倒入锅内。
8、大火烧到汤汁粘稠关火倒在摆好盘的油菜上即可。
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降低胆固醇、化痰理气、降血压等功效；可与豇豆、牛里脊、莴笋搭配；与鸽肉、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、降血脂、强骨抗压等功效；可与鸡爪、基围虾、海虾搭配；与南瓜、山药、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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