玫瑰小花卷的热量和减肥功效

1、备齐所需材料；

2、将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵；

3、面团发酵至两倍大时取出；

4、重新排气、揉圆，松弛5分钟；

5、松弛后的面团拉长，揉成光滑圆柱形，等分成小面剂；

6、面剂擀成面皮，6个面皮叠在一起，中线对齐；

7、从下向上卷，将6个面剂卷在一起；

8、从中间切开，一分为二；

9、切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形；

10、蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。