| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 26千卡 | 175千卡 | ||
| 总量 | 207克 | 春季皮肤水当当-白玉桃胶热量/卡路里187千卡 | |||

1、桃胶用清水洗净,之后用水泡一天一夜,泡发至没有硬块

2、泡好的桃胶撕成小块,加水没过桃胶

3、大火煮沸后转小火煮25分钟左右

4、小火慢慢熬煮,出胶质

5、加冰糖;冰糖溶化再煮几分钟,不停地用勺子搅拌,以防粘锅

6、用蛋清分离器,分离出蛋清

7、将1|2牛奶倒入蛋清中

8、将剩余的牛奶放入可微波加热的容器中

9、牛奶中加入适量糖粉,微波叮30秒,糖粉溶化即可

10、将加热后的牛奶倒入蛋清里,搅拌均匀

11、将蛋奶混合液过筛两次

12、将过筛好的蛋奶液放入容器中

13、上锅蒸15分钟左右,直至蛋奶液凝固即可

14、蒸制好的炖奶,稍微晾凉

15、将熬好的桃胶,在炖奶上铺一层即可
蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、美容、去黑头等功效;可与北极虾、紫菜、肥牛搭配;与茶叶、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、改善视力、治便秘等功效;可与香蕉、桃、甘蔗搭配;与空心菜、果汁、红枣相克,同食可能会引起不适;
桃胶的热量175千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止痛镇痛、养颜、抗衰老等功效;
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